本周代崗的一個項目是出酵素，杭州邦林制作酵素已有好幾年，做酵素是經常在做，但是出酵素還是比較少。 這次出了4桶(tong)酵素有(you)了很多新發現：第一個發現使用桔子皮(pi)(pi)類(lei)(lei)的，柚子批橙(cheng)子皮(pi)(pi)類(lei)(lei)的出的果皮(pi)(pi)酵素最是(shi)黃(huang)金透亮，味道也(ye)是(shi)最最清(qing)(qing)香，一股(gu)柑橘類(lei)(lei)的清(qing)(qing)香，而(er)且殘(can)渣(zha)分明。第二g個發現是西瓜皮為主的果皮酵素好多(duo)殘渣，濾網時都成渣渣了，堵濾網的小孔，氣味(wei)也沒有柑(gan)橘類(lei)果皮好聞。 這個發現，可以讓我們在接下來的制作酵素中可以重點柑(gan)橘類(lei)為主，其他果皮為輔。
介紹一(yi)下(xia)酵素的(de)好處：因為好處太多了，單單介紹我們日(ri)常用(yong)到的(de)。比如(ru)我們洗碗，我們現在單(dan)位使用的(de)洗(xi)碗都(dou)兌酵素使用，洗(xi)的(de)干凈并且不(bu)傷手哦！我們單(dan)位用的(de)洗(xi)手液也是(shi)兌(dui)酵素，洗(xi)手不(bu)留泡沫，沖下(xia)去的(de)酵素(su)可(ke)(ke)以凈化水(shui)(shui)資源。我們的(de)廁所，有(you)時候特別是陰雨天廁所偶有(you)異味，這時也(ye)可(ke)(ke)以在下(xia)水(shui)(shui)管沖點酵素(su)分解(jie)一般不(bu)易分解(jie)的界面活性劑與油(you)脂(zhi)、紙(zhi)類(lei)等，是解(jie)決臭味、固(gu)化物(wu)、堵塞滿溢困擾(rao)的最(zui)佳(jia)選(xuan)擇。
最(zui)后和大(da)家說制作酵素的(de)比(bi)例(li) ，黑糖1：果皮3：水10。我們目前只用了果皮(pi)制作，有著果皮(pi)的(de)清香，大家也可以試一試！你(ni)還會發現好多神奇(qi)的用處噢！
